photo Responsable contrôle qualité

Responsable contrôle qualité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Michel, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier d'ANGOULEME recrute UN(E) RESPONSABLE QUALITE / GESTION DES RISQUES EN RESTAURATION. La fonction restauration du Centre hospitalier d'Angoulême est confiée au « GIP RESTAURATION DE L'ANGOUMOIS » dont le CH et le CCAS de la ville d'Angoulême sont les membres fondateurs. L'Unité de Production Culinaire, le restaurant du personnel ainsi que l'office de l'internat sont situés sur le site principal du CH d'Angoulême. Le fonctionnement de la cuisine centrale est en liaison froide et produit environ 1 000 000 repas/an. Le GIP produit environ 3500 repas/jour pour ses différents membres : - Le CH d'Angoulême (80% de l'activité) - Les CCAS de l'agglo angoumoisine - Le Centre hospitalier de Ruffec - L'ITEP du Centre hospitalier Camille Claudel Située sur le site principal de l'établissement, la structure regroupe : - L'Unité de Production Culinaire (UPC) : Opérationnelle depuis 2009, elle fonctionne en liaison froide - Le restaurant du personnel - L'internat 1. Gestion de la Qualité - Piloter et animer le Plan de Maitrise Sanitaire - Élaborer, mettre à jour et diffuser les procédures, modes opératoires et enregistrements qualité - Organiser des audits internes[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Métier : Technicien hospitalier ou Technicien supérieur hospitalier Pourcentage de temps de travail : 100% - Forfait cadre Services ou unités fonctionnelles : Directeur de l'établissement, Directeur de la Direction des Services économiques, des travaux et de la logistique et coordinatrice pôle hôtellerie Service diététique de l'établissement Services internes au CHCC (services de soins, cellule hygiène, service des achats, services techniques, service informatique, ...) Laboratoire d'analyses chargé des contrôles alimentaires D.D.C.S.P.P Prestataires de services et fournisseurs Missions principales : Diriger et piloter techniquement l'Unité de Production et de distribution du Centre Hospitalier Camille Claudel, le self ainsi que les projets spécifiques (restructuration, achats, etc.) Assurer le suivi des prestations alimentaires destinées aux patients, résidents et personnels ; Impulser une dynamique de modernisation du service en assurant la mise en œuvre des orientations stratégiques définies par la hiérarchie et en étant force de proposition dans les projets d'évolution de la restauration ; Faire évoluer, piloter les process, méthodes, choix de production et organisation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Michel, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises adhérentes un(e) Cuisinier(e) (F/H) à temps partiel, intervenant sur le secteur Nord Charente. Vos missions seront les suivantes : Préparer les repas chauds et froids dans le respect des fiches techniques, des grammages et des régimes prescrits. Adapter les préparations aux textures spécifiques, notamment mixées, hachées ou enrichies, selon les besoins des résidents. Contrôler la qualité des produits, les conditions de conservation et les températures de stockage ou de remise en température. Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons et assurer le rangement des denrées. Gérer les stocks, suivre les DLC, participer aux inventaires et signaler les besoins d'approvisionnement. Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine selon les protocoles en vigueur. Appliquer rigoureusement les règles HACCP, le plan de maîtrise sanitaire et la traçabilité des denrées et préparations. Participer à l'amélioration des menus et à la qualité de la prestation alimentaire, en lien avec l'encadrement et les équipes de l'établissement. Contrat CDD 2 mois Temps partiel 17.50 Heures /Semaine Salaire selon[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mansle, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un départ, l'EHPAD Bergeron Grenier recrute un.e aide-cuisinier.ère en CDI à temps plein. Vous interviendrez au sein d'un établissement à taille humaine, sous la responsabilité de la Directrice de l'établissement, dans un environnement où la qualité des repas participe pleinement au bien-être des résidents. Vos missions Au cœur de l'équipe cuisine, vous contribuez chaque jour à offrir des repas de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP Participer à la mise en place de la salle de restauration Contribuer à la préparation des repas en collaboration avec l'équipe Utiliser les équipements mis à disposition et appliquer les procédures en vigueur Conditions du poste CDI à temps plein Organisation du temps de travail attractive : alternance de semaines de 3 jours et de 4 jours (avec week-ends travaillés sur la semaine à 4 jours) Rémunération à partir de 2 150 € brut selon ancienneté + Primes de week-end Prise de poste : Début juillet 2026 Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, BP ou Bac en cuisine, restauration ou hôtellerie, et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Soyaux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; Avantages d'une grande entreprise ; Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l'accompagnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Résidence Charles d'Orléans, située à Cognac, accueille des seniors dans un cadre chaleureux, sécurisé et convivial. Soucieux du bien-être de nos résidents, nous accordons une importance particulière à la qualité des repas, à l'équilibre alimentaire et au plaisir de la table. Dans le cadre du renforcement de notre équipe restauration, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier H/F passionné(e), organisé(e) et attentif(ve) aux besoins des résidents. Missions principales Production culinaire Concevoir et préparer des plats adaptés aux besoins des résidents. Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques. Réaliser les recettes à partir de fiches techniques. Contrôler la qualité gustative et la présentation des plats. Développer de nouvelles recettes et animations culinaires. Organisation et management Organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine. Répartir les tâches et veiller au bon déroulement du service. Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Garantir la propreté des locaux et du matériel. Gestion et approvisionnement Gérer les commandes et les relations fournisseurs. Réceptionner,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Devenir Agent polyvalent restauration avec l'Armée de l'Air La Base Aérienne 709 de Cognac recrute 10 Agents polyvalent restauration (h/f), alors rejoins l'armée de l'Air et de l'espace pour exercer ton métier. Tu occupes un poste en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle). Tes missions : - La préparation et le réchauffage des plats destinés aux personnels militaires - La mise en place des lignes de self et la distribution des repas - L'accueil des convives dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Le nettoyage des locaux, des ustensiles de cuisine et des équipements - Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité nutritionnelle - Le soutien au gestionnaire hôtellerie / restauration - Tu peux aussi être mobilisé pour des missions opérationnelles, des exercices militaires ou en soutien logistique extérieur, où ton rôle de livraison, préparation ou aide alimentaire devient stratégique. Formation militaire de 6 semaines. Conditions pour postuler : - être âgé de moins de 30 ans à la date de signature du contrat d'engagement (code de la défense). - Détenir la nationalité française ; - Avoir fait sa Journée Défense Citoyenneté[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de l'entreprise, joue un rôle essentiel dans le maintien de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en établissement médico-social (EHPAD). Missions principales : Hygiène et nettoyage : Assurer le lavage et la désinfection de la vaisselle, des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine et du matériel de gros volume (casserolerie).Entretien de la zone de travail : Maintenir la zone de plonge dans un état de propreté irréprochable, conformément aux normes d'hygiène strictes requises par la restauration pour personnes dépendantes. Soutien opérationnel : Assister l'équipe de cuisine dans la réception des marchandises ou la mise en place ponctuelle, selon les besoins du service. Respect des procédures : Appliquer rigoureusement les protocoles de sécurité, de tri des déchets et de gestion des produits d'entretien. Pour le poste d'Employé de restauration (h/f), nous recherchons un candidat ayant une variété de compétences indispensables pour exceller dans ce domaine. Le candidat doit posséder une solide capacité à travailler en équipe, garantissant une collaboration fluide avec ses collègues. Une attention particulière aux détails est nécessaire pour maintenir les normes[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de la mission En tant qu'Employé de Restauration Collective, vous participez à la préparation des repas, au service et au nettoyage des locaux : - Préparer les ingrédients et les plats simples. - Assurer le service des repas aux convives. - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Effectuer la plonge et le rangement de la vaisselle. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,31 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,90EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Vous contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Ce poste requiert[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Brie-sous-Barbezieux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la DirectrIce du pôle Éducation-Jeunesse, vous assurez la réalisation et la distribution quotidienne des repas en restauration scolaire. Véritable pilier de l'unité, vous garantissez le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et assurez la coordination de l'équipe de cuisine et du service au self, notamment en l'absence du responsable. MISSIONS PRINCIPALES - Préparation des commandes à transmettre à la responsable en charge de la cellule achat - Contrôle des denrées à réception - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparations culinaires - Entretien de l'unité de restauration (nettoyage locaux, matériels.) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) - S'assurer de la qualité des plats sortants - Veiller au respect des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire Activités complémentaires - Utilisation du logiciel Salamandre - Planification des tâches - Encadrement des agents polyvalents de restauration de la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire - Garantir la sécurité alimentaire - Gestion de l'équipe - Achat des denrées et préparation des commandes en fonction du[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chez MANUIA, nous faisons voyager nos clients à travers une cuisine inspirée de Tahiti et des îles. Plus qu'un restaurant, nous souhaitons créer un lieu chaleureux où l'on vient partager un bon repas, vivre un moment de convivialité et découvrir de nouvelles saveurs. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) capable de travailler en autonomie, tout en ayant envie de s'investir dans une équipe à taille humaine. Vos missions Vous assurerez principalement le service du midi, avec une moyenne de 20 à 40 couverts, et contribuerez ponctuellement à notre activité traiteur. Au quotidien, vous serez amené(e) à : Préparer les plats et assurer la mise en place avant le service. Gérer en autonomie les préparations du matin, le service et le nettoyage de votre poste. Participer à la gestion des commandes, des stocks et de l'organisation de la cuisine. Garantir le respect des normes HACCP. Être force de proposition et participer à l'évolution de notre cuisine. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe, dans un esprit d'entraide et de polyvalence. Le profil que nous recherchons Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en restauration[...]

photo Puériculteur / Puéricultrice responsable de crèche

Puériculteur / Puéricultrice responsable de crèche

Emploi Administrations - Institutions

Rochefoucauld, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Grande Crèche Mélusine, rattachée à la Direction Enfance-Jeunesse, est implantée à La Rochefoucauld-en-Angoumois (16110). Cet établissement d'accueil du jeune enfant, agréé pour 40 places, accueille des enfants âgés de 2 mois et demi à 3 ans et s'inscrit au cœur du futur Pôle Enfance Jeunesse de la Communauté de communes. Composée d'une équipe pluridisciplinaire d'environ 17 professionnels (éducateurs de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, accueillants petite enfance, infirmière, agents de restauration et d'entretien.), la structure place le bien-être de l'enfant, l'accompagnement des familles et la qualité des pratiques professionnelles au centre de son projet éducatif. Votre mission Véritable pilote de l'établissement, vous assurez la direction de la Grande Crèche Mélusine et garantissez un accueil de qualité, sécurisé et bienveillant des jeunes enfants et de leurs familles. Vous impulsez et faites vivre le projet d'établissement, animez une équipe pluridisciplinaire, accompagnez les évolutions des pratiques professionnelles et contribuez au développement du futur Pôle Enfance Jeunesse, dans le respect des orientations définies par la collectivité et de la[...]

photo Puériculteur(trice) responsable adjoint(e) de crèche

Puériculteur(trice) responsable adjoint(e) de crèche

Emploi Administrations - Institutions

Rochefoucauld, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Grande Crèche Mélusine, rattachée à la Direction Enfance-Jeunesse, est implantée à La Rochefoucauld-en-Angoumois (16110). Cet établissement d'accueil du jeune enfant, agréé pour 40 places, accueille des enfants âgés de 2 mois et demi à 3 ans et s'inscrit au cœur du futur Pôle Enfance Jeunesse de la Communauté de communes. Composée d'une équipe pluridisciplinaire d'environ 17 professionnels (éducateurs de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, accueillants petite enfance, infirmière, agents de restauration et d'entretien.), la structure place le bien-être de l'enfant, l'accompagnement des familles et la qualité des pratiques professionnelles au centre de son projet éducatif. Votre mission Aux côtés du Directeur ou de la Directrice de la structure, vous constituez un véritable binôme de direction. Vous participez au pilotage de l'établissement, accompagnez les équipes dans leurs pratiques professionnelles et assurez, en son absence, la continuité des fonctions de direction conformément aux dispositions du Code de la santé publique. Par votre expertise éducative, votre sens de l'organisation et votre posture managériale, vous contribuez au développement du projet[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Val des Vignes, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en restauration collective (H/F) 30 à 40 repas à préparer. Cuisinier autonome en cuisine. Production culinaire - Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts) - Maîtriser les techniques de cuisson - Assurer le dressage et l'envoi des plats - Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers) Organisation et gestion - Participer à l'élaboration des menus - Réceptionner et contrôler les marchandises - Limiter le gaspillage alimentaire Hygiène et sécurité - Appliquer les règles HACCP - Nettoyer et entretenir le poste de travail - Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire - Veiller à la traçabilité des produits Vos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j) 1 week end sur 2 travaillé Votre rémunération et vos avantages : - Salaire : variable selon profil - 10% congés payés 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM) - Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puymoyen, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence OPTINERIS d'Angoulême recherche pour un de ses clients basé dans le secteur de Puymoyen, un cuisinier H/F : Vous serez en charge de : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Suivre les recettes et les instructions de la direction, - Assurer la gestion des stocks et des commandes, - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service de qualité, Informations complémentaires : - Salaire selon niveau et grille restauration En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des avantages suivants : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective - CET 6% - Accès rapide aux acomptes - Accès aux formations qualifiantes Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier et cuisinier en collectivité, - Connaissance des techniques de cuisine et des normes sanitaires, - Créativité et passion pour la cuisine. Si vous êtes intéressé(e) n'hésitez pas à postuler à cette offre dès maintenant ! On vous attend ! Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles[...]

photo Psychologue

Psychologue

Emploi Social - Services à la personne

Rouillac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre établissement propose un poste de Psychologue en CDI à mi-temps. Afin de permettre l'exercice d'une activité à temps plein, ce contrat peut faire l'objet d'un cumul d'activité avec un second mi-temps effectué au sein d'un autre établissement proche géographiquement. MISSIONS Vous aurez la charge du suivi psychologique des résidents par la conduite d'entretiens cliniques, l'évaluation des fonctions cognitives, la mise en place d'un atelier de stimulation cognitive. Vous serez amené à conduire les réunions de projets personnalisés des résidents. Vous serez amené à rencontrer les familles dans le cadre de la préparation à l'entrée des futurs résidents, vous assurerez le soutien psychologique des familles en ressentant le besoin, pourrez animer des groupes de parole ou temps de rencontre. Vous pourrez être amené à réaliser des formations auprès du personnel sur des thématiques définies avec la direction. Vous travaillerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire (médecin coordonnateur, kiné, animatrice, personnel soignant) et ferez partie du comité de pilotage de la démarche qualité. Vous pourrez être amené à réaliser des groupes d'analyse de la pratique. Vous êtes spécialisé[...]

photo Directeur / Directrice de maison de retraite

Directeur / Directrice de maison de retraite

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de l'Association LOGÉA, la Résidence Autonomie Villa Marguerite (65 lits situés en Charente, sur la commune d'Angoulême) recrute en CDI son/sa futur(e) Directeur/Directrice d'Établissement. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), engagé(e), avec un excellent relationnel et des qualités de leader et de communicant à mettre au service du bien-être des personnes accueillies, Rattaché(e) à la Direction d'Exploitation et en collaboration avec les équipes supports du siège, vous êtes responsable du pilotage opérationnel et managérial de votre Établissement. Vous assurez diverses missions telles que : - Le management et la gestion RH - Garantir la qualité de prise en charge des résidents accueillis et de la relation avec les familles - Le suivi du projet d'accompagnement et de soins au sein de l'Établissement - Le développement et le rayonnement de votre Établissement - La gestion budgétaire de votre Établissement - La gestion des achats et des relations avec les prestataires de service (restauration, professionnels de santé...) - La gestion de la maintenance technique... et beaucoup d'autres missions en lien avec l'animation, l'hôtellerie, les partenariats ! Profil recherché Diplôme[...]

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Mérignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

EHPAD accueillant 80 résidents (37 lits en EHPAD ; 28 lits en Unité protégée ; 15 lits en UPHV, Unité Personnes Handicapées Vieillissantes) - Vous exercez vos fonctions d'aide soignant au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Vous assurez la qualité et la sécurité des soins et interviendrez pour la préservation et la restauration de l'autonomie des personnes accueillies dans le respect de leurs choix de vie. DIPLOME : Diplôme d'Etat d'Aide soignant EXPERIENCE : DEBUTANT ACCEPTE SALAIRE MENSUEL BRUT INDICATIF : CCNT 51 FEHAP : 2339€ (Prime dimanche, primes SEGUR, SEGUR 2 et Grand Age comprises) + reprise ancienneté + participation employeur mutuelle santé + 32 jours CP annuels POSTE A POURVOIR 01/09/2026 Envoyer CV + LETTRE MOTIVATION

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Champniers, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre Hôtel IBIS STYLES à Champniers recherche un(e) serveur(euse) expérimenté(e) Votre mission Sous la responsabilité de la direction, vous assurerez la gestion autonome du service en salle. Vos principales missions seront : Accueil et service : Accueillir chaleureusement notre clientèle et assurer un service de qualité, de la prise de commande à l'encaissement. Gestion de salle : Assurer la mise en place, le maintien de la propreté de l'espace de restauration et la gestion autonome du service. Développement commercial : Valoriser notre carte et nos produits pour conseiller au mieux les clients et favoriser la vente additionnelle. Nous recherchons avant tout une personnalité ! Vous êtes une personne très agréable, souriante et dotée d'un excellent sens du relationnel. Vous justifiez d'une expérience significative en service, avec une capacité démontrée à gérer une salle en toute autonomie. Vous avez le goût de la vente et aimez conseiller la clientèle. Une expérience complémentaire en bar sera appréciée. Type de contrat : CDI. Volume horaire : 24 heures par semaine. Planning : Du lundi au jeudi, de 17h00 à 23h00. Date de début : À partir du 24 août. Pour postuler :[...]

Ressources supplémentaires